Jasmina Šeremet Zebec je specijalistica pedijatrije koja je 2011. diplomirala na Medicinskom fakultetu u Rijeci. Specijalizaciju iz pedijatrije završila je 2019. u Kliničkom bolničkom centru Zagreb. Tijekom svog pedijatrijskog staza radila je u Općoj bolnici Ogulin, Domu zdravlja Zagreb-Zapad, a trenutno je zaposlena u Kliničkom bolničkom centru Sestre Milosrdnice u Zavodu za gastroenterologiju, hepatologiju i poremećaje prehrane.
Područje interesa joj je interventna gastroenterologija te poremećaji prehrane u djece i adolescenata jer djeluje pri Referentnom centru za poremećaje prehrane KBC Sestre Milosrdnice.
Članica je ESPGHAN-a, HLZ-a, Hrvatskog pedijatrijskog društva, Hrvatskog društva za pedijatrijsku gastroenterologiju te autorica i koautorica brojnih radova.